La “Festa delle Castagne” di Monte di Malo nasce più di trenta anni fa da un gruppo di giovani ragazzi che pensò di valorizzare lo “spaelar maroni” che veniva fatto, sin dai lontani anni sessanta, durante il periodo “dei morti” fuori da messa, dai nostri “veci”.
A quel semplice gesto di cucinare e distribuire le castagne, frutto povero ma molto presente nel nostro comune, nel tempo si sono affiancati negli anni alcuni piatti tipici della nostra tradizione locale.
Per questo durante la festa agli stand coperti e riscaldati potrete gustare alcune specialità “ de’sti ani” come i “bigoli al torcio” al ragù, co’l’arna, oppure alle noci, la “polenta brustolà col scopetòn” fatta con la farina “de maranelo”, la “polenta col salado in tecia” e nel giorno del 1° Novembre altre specialità quali la xupa de verza coa luanega, i macaruni consà e le lasagne col colombaso e da quest’anno Spiedo di carne e quaje con polenta onta.
Inoltre alla domenica a pranzo da quest’anno troverete oltre al solito menù “Contadino” anche il piatto del Monte con la Tosella della nostra Latteria Eroica.
Qui il programma completo della festa:
https://www.montedimalolive.com/programma-festa-delle-castagne/
e qui il volantino della passeggiata “Andar par veci maronari”:
